Gelato light alla fragola senza glutine

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Gelato light alla fragola senza glutine

Gelato light allo stecco

Le fragole sono il frutto per eccellenza che contiene meno zucchero, ricchissime di potassio e vitamina C, quest’ultima spesso ignorata perché siamo convinti che sia contenuta solo negli alimenti arancioni. E’ risaputo infatti che solo 5 fragole contengono l’equivalente di vitamina C di un intera arancia. Ricche anche di potassio e acido folico, le fragole hanno importanti effetti antitumorali, antianemici, protettivi del sistema immunitario e della memoria.

Ingredienti: 
fragole congelate da 1 giorno intero
20 gr di stevia in polvere
2 vasetti di yogurt dolce o senza zuccheri aggiunti bianco o alla fragola
Procedimento: 

Lavare le fragole accuratamente, togliere il picciolo con le foglie, tagliare pezzi e sistemare in freezer per una notte. Il giorno dopo versare le fragole in un semplice frullatore elettrico ed aggiungere la stevia e i 2 vasetti piccoli di yogurt. Se si desidera aggiungere un aroma utilizzate una puntina di semi di bacca di vaniglia. Frullare il tutto fino a che non si ottiene un composto liscio ed omogeneo.

Gelato allo stecco super light fragole e yogurt
Gelato allo stecco super light fragole e yogurt

 

Sistemate gli stecchi negli stampi e versate il composto avendo cura di farlo scivolare anche sotto lo stecco magari con qualche colpettino dello stampo stesso sul piano. Sistemate in freezer per 4 ore e serviteli in tavola.

Gelato allo stecco super light fragole e yogurt
Gelato light alla fragola senza glutine

Salvatrice Di Franco

Food Blogger - Food Fotographer - Social media Manager Ciao! Sono Silvy, vivo in Sicilia, amo provare ogni tipo di cucina e cogliere al volo le grandi sfide! Email: dimagrirecoccolandolintestino@gmail.com Seguimi su Facebook ↴

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