Nuggets di tacchino e quinoa
Eccoli qui, i nostri irresistibili e allegrissimi nuggets di tacchino e quinoa senza glutine!
Questi nuggets di tacchino e quinoa senza glutine sono un’opzione culinaria nutritiva e adatta a diverse esigenze alimentari. La quinoa, ricca di proteine e senza glutine, si unisce al petto di tacchino tritato per creare un piatto sano e saporito. Con una panatura leggermente croccante, questi nuggets sono ideali per chi cerca una gustosa alternativa senza glutine. Una scelta deliziosa per un pasto equilibrato e privo di allergeni.
Per realizzare questa ricetta utilizzo la quinoa biologica che cuoce in 10 minuti come la pasta che acquisto qui -> https://amzn.to/46afneL
Ingredienti:
– 350 grammi di macinato di tacchino o pollo
– 140 grammi di quinoa bianca cruda -> ALPINATURE
– Insalata mista di lattuga e carota (quantità a piacere)
– Spezie e sale (curry, aglio in polvere, paprica dolce) a piacere
– Olio d’oliva extra vergine
Istruzioni:
1. Cuocere la quinoa: Inizia cuocendo la quinoa seguendo le istruzioni sulla confezione. Di solito, devi sciacquarla bene sotto l’acqua corrente per rimuovere l’amido in eccesso e poi cuocerla in acqua bollente fino a quando diventa tenera e i germogli si separano. Lascia raffreddare.
2. Preparare l’insalata: Taglia l’insalata mista di lattuga e carota a pezzetti e mettila da parte.
3. Preparare l’impasto: In una ciotola, mescola il macinato di tacchino cotto, la quinoa cotta e raffreddata, le spezie (curry, aglio in polvere, paprica dolce) e il sale a piacere. Puoi aggiungere altre spezie o aromi a tuo gusto.
4. Formare i nuggets: Con le mani leggermente unte d’olio, forma l’impasto in piccoli nuggets rotondi o nella forma che preferisci.
5. Cottura in forno o in padella: Puoi cuocere i nuggets in forno preriscaldato a 180 gradi Celsius per circa 20-25 minuti o finché sono dorati e croccanti. Alternativamente, puoi cuocerli in una padella antiaderente con un filo d’olio finché sono dorati su entrambi i lati.
6. Servire: Disponi gli nuggets su un piatto con l’insalata mista accanto e servili caldi. Puoi accompagnare i nuggets con una salsa o una maionese leggera se desideri.
Buon appetito!
