Piatto proteico sformato di quinoa
Ecco a voi una gioiosa e nutriente sorpresa culinaria: il nostro Sformato di Quinoa Proteico per due persone! Questo piatto è un inno alle proteine, grazie alla combinazione magica di quinoa, un superfood ricco di proteine complete, e le uova, piccole meraviglie proteiche a forma ovale.
Immagina un piatto che unisce sapori deliziosi e proprietà benefiche per il tuo corpo in un unico abbraccio culinario. La quinoa, con il suo gusto leggermente nocciolato e la sua texture leggermente croccante, ti sorprenderà con la sua ricchezza di proteine vegetali, rendendo ogni morso una festa per il palato e per il tuo benessere. Le uova, piccole e tonde, sono come i piccoli soli del nostro piatto proteico, donando cremosità e un ulteriore apporto di proteine, contribuendo a farti sentire pieno di energia e vitalità.
Questo sformato è una sinfonia di colori e sapori, con le zucchine fresche che aggiungono un tocco di verde e una piacevole croccantezza al piatto. Inoltre, l’aglio e la noce moscata, se li scegli, conferiscono un profumo avvolgente e un sapore ricco, trasformando ogni assaggio in un’esperienza culinaria straordinaria. Ogni boccone di questo Sformato di Quinoa Proteico è come un abbraccio caloroso che nutre il tuo corpo e anima il tuo spirito. Un piatto che ti ricorda che mangiare sano può essere incredibilmente delizioso e soddisfacente. Quindi, preparati a gustare questo piatto proteico, che ti farà sorridere sia dentro che fuori. Con la quinoa e le uova come protagonisti, il nostro Sformato di Quinoa Proteico è una festa di bontà e benessere. Buon appetito!
Ecco la ricetta per un delizioso e salutare Sformato di Quinoa Proteico per 2 persone. Questo piatto è un concentrato di proteine grazie alla quinoa e alle uova, ed è arricchito dalla freschezza delle zucchine. La quinoa è un superfood ricco di proteine complete, mentre le uova apportano ulteriori proteine e una consistenza cremosa. Ecco come prepararlo:
Ingredienti:
– 140 gr di quinoa cruda (io quinoa eurospin)
– Sale e Aglio in polvere q.b. (facoltativo)
– Noce moscata in polvere q.b. (facoltativa)
– 4 uova fresche medie (da galline felici)
– Prezzemolo tritato fresco o in polvere
– 1 zucchina grande o 2 piccole
– Pangrattato di riso Bio (la finestra sul cielo è l’unico che somiglia al pangrattato normale) q.b. puoi anche preparare tu il pangrattato di riso, la ricetta è molto semplice ed il risultato è fantastico -> PANGRATTATO DI RISO FATTO IN CASA
Procedimento:
1. Inizia tagliando la zucchina a dadini e mettila da parte.
2. Cuoci la quinoa seguendo le istruzioni sulla confezione. Se necessario, sciacquala prima per rimuovere eventuali residui. Lascia intiepidire la quinoa cotta.
3. In una ciotola capiente, unisci la quinoa intiepidita con le uova, il prezzemolo fresco o in polvere, l’aglio in polvere (se lo desideri), una leggera spolverata di noce moscata (se preferisci) e una presa di sale. Mescola tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
4. Aggiungi i dadini di zucchina al composto di quinoa ed uova e mescola bene per amalgamare tutto.
5. Preriscalda il forno a 200°C.
6. Trasferisci il tuo composto di quinoa, uova e zucchine in una teglia leggermente unta o rivestita con carta forno. Spolvera un po’ di pangrattato di riso sulla superficie per creare una crosta croccante, termina con un filo d’olio.
7. Inforna il tutto nel forno preriscaldato e cuoci per circa 15 minuti o finché la superficie sarà dorata e l’interno sarà ben cotto.
8. Una volta pronto, lascia intiepidire leggermente lo sformato, quindi taglialo a quadrotti.
9. Servi il tuo sformato di quinoa proteico su un bel piatto e goditi questo piatto ricco di proteine, ideale per una cena sana e gustosa.
Questo sformato di quinoa proteico è un mix perfetto di sapori e proprietà benefiche per il tuo corpo. Goditi il suo sapore delizioso e la consistenza cremosa mentre ti rifornisci di proteine di alta qualità grazie alla quinoa e alle uova. Buon appetito!
