Spiedini di gamberi e zucchine

Gli spiedini di gamberi e zucchine senza glutine sono la perfetta combinazione di gusto e praticità in cucina. Questa ricetta leggera e veloce ti permette di preparare un pasto sano in un batter d’occhio.

Con soli due ingredienti principali – gamberi succulenti e zucchine fresche – e pochi passaggi, puoi creare un piatto delizioso e leggero che soddisferà sia il tuo palato che il tuo desiderio di mangiare sano.

Basta tagliare le zucchine a fettine e infilarle insieme ai gamberi sugli spiedini, quindi grigliare il tutto per pochi minuti fino a quando non sono dorati e cotti alla perfezione. Il risultato è un piatto leggero, pieno di sapore e pronto in un attimo! Il pangrattato di riso puoi prepararlo in casa seguendo la mia ricetta -> PANGRATTATO DI RISO

Con gli spiedini di gamberi e zucchine senza glutine, non devi sacrificare il gusto per mangiare in modo sano e veloce. Buon appetito!

Ingredienti:
– 16 gamberoni
– 2 zucchine tenere
– Bastoncini di legno per gli spiedini
– Pangrattato di riso senza glutine
– Olio extravergine d’oliva o olio di riso q.b.
– Sale
– Prezzemolo e spezie a piacere (ad esempio aglio in polvere)

Procedimento:
1. Lavare accuratamente i gamberoni e rimuovere la testa e il filo interno, tirandolo delicatamente via dalla testa o facendo un piccolo taglio.
2. Lavare le zucchine e affettarle a circa 1/2 cm di spessore.

3. Infilarli sugli spiedini alternando una fetta di zucchina a un gamberone.
4. Immergere gli spiedini in olio extravergine d’oliva o olio di riso, soprattutto se si hanno intolleranze particolari.5. Preparare il pangrattato in un piatto piano e condirlo con sale, prezzemolo tritato fresco o secco e spezie a piacere come l’aglio in polvere.6. Impanare gli spiedini, poggiandoli sul pangrattato in modo che ne copra uniformemente la superficie.
7. Scaldate il forno a 200°C e infornate gli spiedini per circa 14-20 minuti o finché non risultano dorati.