Biscotti rose del deserto alle mele
Biscotti Rose del Deserto alle Mele: Un Delizioso Viaggio Culinario
Se sei alla ricerca di un’esperienza culinaria che unisca il gusto della tradizione con un tocco di freschezza e innovazione, i Biscotti Rose del Deserto alle Mele sono proprio quello che fa per te. Questa ricetta prende il classico biscotto Rose del Deserto, lo arricchisce con il dolce aroma delle mele e lo trasforma in un piacere irresistibile per il palato. Preparati a deliziare il tuo gusto e ad immergerti in un viaggio culinario unico.
Ingredienti Magici:
– 2 uova freschissime da galline felici
– 100 gr di farina di riso o avena (puoi frullare anche i chicchi)
– 25 gr di olio di cocco (o alternativamente, olio di riso o di semi)
– acqua q.b. per ammorbidire l’impasto
– 2 bustine di stevia o 1 cucchiaio di eritritolo
– 2 mele dolci gialle
– cannella q.b. per un tocco di calore
– q.b. uvetta sultatina o gocce di cioccolato per un’esplosione di sapore
– 1 tocco facoltativo di vanillina
– 1 pizzico di corn flakes (senza zucchero) per un’inedita croccantezza
Il Procedimento Incantato:
1. Inizia il tuo viaggio culinario versando tutti gli ingredienti in una ciotola a bordi alti, escludendo le mele. Mescola con energia, magari con l’aiuto di delle fruste, finché il composto non diventa liscio ed omogeneo. Aggiusta il composto con aggiunta di acqua se risultasse duro, ma ricorda che deve essere denso ed attaccarsi al cucchiaio senza scendere giù. Una volta ottenuto il mix perfetto, tienilo da parte e preparati a esplorare il mondo delle mele.
2. Sbuccia le mele, liberale dai torsoli e tagliale in piccoli cubetti. Aggiungi le mele al tuo composto e mescola delicatamente con una palettina fino a quando tutti gli ingredienti saranno perfettamente amalgamati, creando una sinfonia di sapori e consistenze.
3. Ora, accendi il tuo forno e fai sì che raggiunga una temperatura di 180°C, preparandoti a vivere il momento magico successivo.
4. Prendi un cucchiaio dell’impasto e lascialo cadere in una tazza di CORN FLAKES (non eccedere con l’impasto devi ottenere dei biscotti di circa 6 cm di diametro se li farai troppo grandi non cuoceranno bene in forno), delicatamente versane altri sopra e plasmali con le tue mani, come un artista che crea la sua opera. Ogni biscotto diventerà un pezzo unico di arte culinaria.
5. Posiziona i tuoi capolavori su una teglia foderata con carta forno, pronti per essere trasformati dal calore del forno in biscotti dorati e fragranti. Lascia cuocere per 25/30 minuti o fino a quando non saranno croccanti e dorati, pronti per conquistare il tuo palato.
6. Durante la cottura, se i biscotti sembrano prendere una tonalità troppo scura, proteggili con un velo di carta argentata. Se non riesci a capire se sono cotti puoi fare la prova spaghetto come con le torte, infilza un biscotto, se lo spaghetto viene fuori asciutto e pulito i biscotti sono cotti a puntino e puoi tirarli via dal forno.
7. Il risultato sarà una crosticina zuccherosa e croccante che aspetta solo di essere morso. Nonostante sembri di aver usato tanto zucchero, in realtà hai impiegato molto meno di quanto pensi. I biscotti saranno asciutti all’interno, con i pezzetti di mela perfettamente cotti.
8. Se prepari solo 12 biscotti di mela, preparati a vederli scomparire in un battito di ciglia. Ma se desideri godere di questa prelibatezza anche nelle colazioni future, conserva i biscotti in un contenitore ermetico nel frigorifero per un massimo di 5-6 giorni. Solitamente al mattino ne consumo 3, e riscaldarli in forno per qualche minuto è sufficiente a riempire la tua cucina di un irresistibile profumo di mela e cannella.
9. Ricorda, puoi anche sostituire l’uvetta sultanina con gocce di cioccolato se desideri un tocco extra di dolcezza e cioccolatosità.
Preparati a intraprendere un viaggio culinario unico con i Biscotti Rose del Deserto alle Mele. Questa deliziosa fusione di tradizione e innovazione culinaria farà vibrare le tue papille gustative. Sperimenta il piacere di preparare e gustare questi biscotti e condividi la gioia culinaria con amici e familiari. Buon viaggio!
